Do Tradicional ao Sofisticado com sabor inigualável​

Inaugurado em março de 2022, o Prime Japanese trouxe a Campinas um restaurante japonês que reúne tudo o que a culinária japonesa tem de melhor para oferecer.

Um pôr do sol nunca é igual ao outro, porém todos os dias se mostra belo. Na sua experiência, em nosso sofisticado Sushi Bar “Kauntā”, temos este princípio: nossos sushimans estão preparados para personalizar nossos deliciosos pratos para que atendam a preferência do cliente, tornando as experiências únicas e igualmente belas e saborosas. Recebemos diariamente peixes frescos dos melhores fornecedores para elaboração de nossos pratos e com isso mantermos um padrão elevado de qualidade.

Nossa Inspiração

A inspiração do nosso logotipo, um lindo cenário do pôr do sol japonês, traduz os princípios de nossa culinária: afetividade, personalização e autenticidade. Esses princípios podem ser notados desde nossas louças, sabor e apresentação dos pratos.

No Prime Japanese admiramos e respeitamos a história e cultura japonesa, servindo também experiências que agradam em cheio o paladar brasileiro. Assim, conciliamos a culinária tradicional japonesa e contemporânea em um único lugar! Nossa missão é alimentar corpo, mente e alma de cada pessoa que passa pelo Prime Japanese.

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Menu Prime Japanese

Menu Principal

Carta de Sakê

SAKÊS EM GARRAFA

  • SAKÊ AZUMA KIRIN DOURADO
    SAKÊ AZUMA KIRIN DOURADO R$89

    O Sakê Azuma Kirin Dourado possui um aroma delicado e harmonioso, frutado com toques cítrico e de cogumelos, levemente mais seco, com sabor levemente ácido com toques de banana, corpo leve.
    Como servir: Puro a 10°C
    Categoria: HONJOZO
    Grau de Polimento: 30%
    Volume: 740ml
    Teor Alcoólico: 15,5%

  • SAKÊ AZUMA KIRIN GUINJO
    SAKÊ AZUMA KIRIN GUINJO R$159

    Para alcançar a experiência única desse saboroso sakê, é preciso paciência acompanhado de muito preciosismo, duas coisas que o Azuma Kirin Guinjo tem de sobra. Do seu método tradicional de produção japonesa resulta um sakê elegante e equilibrado, com aroma frutado e leve finalização.
    Como servir: Puro a 10°C
    Categoria: JUNMAI
    Grau de Polimento: 40%
    Volume: 740ml
    Teor Alcoólico: 15,5%

  • SAKE HAKUTSURU SAYURI NIGORI
    SAKE HAKUTSURU SAYURI NIGORI R$329

    Esse sake possui textura delicada e cremosa. Sua suavidade é realçada pelo nariz frutado, quase de morango. Perfeito para quem adora bebida leve, doce e suave.
    Categoria: JUNMAI
    Volume: 720ml
    Teor Alcoólico: 12,5%

  • SAKÊ OZEKI PREMIUN JUNMAI
    SAKÊ OZEKI PREMIUN JUNMAI R$199

    O Ozeki Premium Junmai é produzido no estilo tradicional e você pode desfrutar deste sakê da maneira que quiser, ou seja, com uma grande variedade de pratos. Este sakê é seco e delicado no paladar com um sabor encorpado e um aroma bem equilibrado.
    Categoria: JUNMAI
    Grau de Polimento: 70%
    Volume: 750ml
    Teor Alcoólico: 16,0%

  • SAKÊ OZEKI DRY​
    SAKÊ OZEKI DRY​ R$379

    Ozeki Dry é um sakê fabricado na Califórnia desde 1979, seco, com um sabor frutado e refrescante. É melhor quando servido frio e uma excelente escolha para os consumidores de primeira viagem, devido ao seu baixo teor alcoólico e sabor suave.
    Categoria: FUTSUUSHU
    Grau de Polimento: 70%
    Volume: 1,5L
    Teor Alcoólico: 14,5%

  • SAKE GEKKEIKAN TRADICIONAL
    SAKE GEKKEIKAN TRADICIONAL R$179

    As características do Sake Gekkeikan Tradicional são os sabores herbáceos, toques de toranja e leves aromas terrosos. Possui boa acidez, com a presença de minerais e um final médio e balanceado.
    Como servir: Puro a 10°C ou Temperatura ambiente
    Categoria: JUNMAI
    Grau de Polimento: 30%
    Volume: 740ml
    Teor Alcoólico: 15,5%

  • SAKE SHO CHIKU BAI
    SAKE SHO CHIKU BAI R$275

    Esse sake é um dos mais vendidos nos EUA. Recebeu elogios e ganhou vários prêmios nacionais e internacionais.
    Categoria: JUNMAI
    Volume: 1,5L
    Teor Alcoólico: 15%

  • SAKE GEKKEIKAN BLACK & GOLD
    SAKE GEKKEIKAN BLACK & GOLD R$289

    Sake encorpado com notas frutadas, especialmente de melão e mamão papaya, anis e amêndoas torradas.
    Grau de Polimento: 70%
    Volume: 740ml
    Teor Alcoólico: 15,6%

  • SAKÊ HAKUSHIKA TRADICIONAL
    SAKÊ HAKUSHIKA TRADICIONAL R$199

    É o sakê japonês mais vendido no Brasil. Pode ser consumido puro ou em drinks e harmonizado com pratos leves e pouco gordurosos. É um sakê premium do tipo Honjozo, levemente seco, com teor alcoólico de 15 a 16% e aproveitamento de menos de 70% do grão de arroz.
    Categoria: HONJOZO
    Grau de Polimento: 70%
    Volume: 750ml
    Teor Alcoólico: 15,5%

  • SAKE TAKASHIMIZU HONJOZO
    SAKE TAKASHIMIZU HONJOZO R$290

    Sake elegante, com sabor suave e aroma rico.
    Categoria: HONJOZO
    Grau de Polimento: 60%
    Volume: 720ml
    Teor Alcoólico: 15,5%

SAKÊS EM TAÇA

  • SAKÊ AZUMA KIRIN DOURADO R$30
  • SAKE GEKKEIKAN TRADICIONAL R$42
  • SAKE OZEKI PREMIUN JUNMAI R$50